Un hotel és l'encàrrec on la normativa turística entra més a dins de l'interiorisme: a Catalunya fixa la superfície mínima de cada habitació i de cada bany, l'amplada al costat del llit, l'alçada lliure i, fins i tot, la mida dels llits. Abans de dibuixar l'habitació tipus, has de saber quina modalitat i quina categoria vol el client, perquè d'això depenen gairebé totes les mides.

La norma: el Decret 75/2020 de turisme

La norma vigent és el Decret 75/2020, de 4 d'agost, de turisme de Catalunya, publicat al DOGC núm. 8195 ¹. El text consolidat que s'ha consultat és el vigent des de l'1 d'abril de 2026, Les modificacions que hi consten, de la Llei 2/2021, la Llei 3/2023 i la Llei 2/2026, no toquen l'annex 1, que és d'on surten les mides d'aquesta lliçó ¹. La del 2023, per exemple, hi va afegir l'annex de les llars compartides, amb un màxim de 4 places ¹. Aquest decret va substituir el Decret 159/2012, d'establiments d'allotjament turístic i d'habitatges d'ús turístic ¹.

Alguns principis generals que t'afecten ¹:

• Els establiments d'allotjament turístic no es poden constituir en habitatges, amb l'única excepció del turisme rural, i no poden ser residència principal ni secundària de qui s'hi allotja.
• Han de tenir un servei d'atenció les 24 hores, amb personal o amb mitjans tecnològics, i permetre-hi l'accés a qualsevol hora.
• La neteja de les unitats d'un establiment hoteler ha de ser diària.
• La publicitat ha de dir el nom i el NIRTC, ha d'ajustar-se a la realitat i ha d'informar de la capacitat màxima i de l'accessibilitat.

Per a la norma d'incendi, tot això és ús Residencial Públic, que inclou hotels, hostals, residències, pensions i apartaments turístics ⁴. En zones on dorm gent, el recorregut d'evacuació fins a alguna sortida es limita a 35 m quan n'hi ha més d'una ⁴.

Grups, modalitats i categories

Font de la taula: ¹. Un hotel pot tenir fins a un 40 % d'unitats que siguin apartaments o estudis, i un hotel apartament fins a un 40 % d'habitacions, sense canviar de modalitat ¹. La categoria es determina amb els requisits mínims de l'annex 1, i un hotel pot pujar a la categoria immediatament superior amb els barems de qualitat de l'annex 2 ¹. La classificació oficial és independent dels sistemes voluntaris de categorització ¹.

Hi ha més tipologies d'allotjament al decret: apartaments turístics, càmpings, turisme rural, allotjaments singulars i llars compartides, entre d'altres ¹. Si l'encàrrec és un d'aquests, busca'n l'annex propi: les mides canvien.

L'habitació tipus: superfícies i amplades

L'annex 1 fixa les superfícies mínimes útils de les habitacions de la modalitat hotel ¹:

Font de la taula: ¹. Per a les pensions, la individual és de 6 m² i la doble de 10 m² ¹. Altres condicions de l'annex que decideixen la planta ¹:

• Totes les portes d'accés a la unitat, d'almenys 0,80 m; alçada lliure de l'habitació, 2,50 m, i del bany, 2,20 m. Sota coberta inclinada, el que fa menys de 1,50 m d'alçada no compta com a superfície útil.
• Llits mínims de 90 × 190 cm l'individual i 135 × 190 cm el doble, amb moble auxiliar al costat i armari o espai per a la roba. A tots els llits s'hi ha de poder accedir pel costat.
• Una doble de dos llits la poden ocupar tres o quatre persones si cada llit fa almenys 135 cm, hi ha un pas lliure de 40 cm al voltant (llevat de la capçalera) i ho demana el client. Mai més de quatre persones per habitació.
• Sense reduir els metres reglamentaris, es pot redistribuir l'habitació (vestíbul, bany, salons…) si se sumen 1,5 m² més al conjunt.
• Una terrassa d'almenys 1,20 m² pot computar el 25 % de la seva superfície com a habitació; les de més de 3 m², com a màxim el 15 % de l'habitació i 1 m² per terrassa.
• En rehabilitacions integrals o en edificis catalogats, fins a un 20 % d'habitacions poden tenir 0,50 m² menys si la resta compensa.

Suites, banys i zones comunes

Suites. El decret defineix la suite com una habitació doble amb bany i saló d'almenys 12 m², la júnior suite amb saló d'almenys 8 m², i la gran suite com dues o més habitacions dobles amb els seus banys i un saló comú, que es comercialitza sencera ¹. Un hotel de gran luxe ha de tenir com a mínim una gran suite, amb un saló de 20 m², un 5 % de suites i un 10 % de júnior suites; un de cinc estrelles, un 5 % de suites ¹. Les suites poden tenir una petita cuina, però en un espai independent que no compta com a saló ni com a habitació ¹.

Banys. A hotels i pensions, totes les unitats han de tenir el bany dins de l'habitació, amb dutxa o banyera, rentamans i inodor com a mínim ¹. L'annex distingeix el bany gran i el petit:

Font de la taula: ¹. La banyera del bany gran ha de fer almenys 1,60 m de llarg ¹.

Zones comunes. L'annex fixa la superfície mínima per plaça de vestíbuls, salons, menjador, bars i altres zones comunes: de 2,5 m² per plaça en un hotel de gran luxe o de cinc estrelles fins a 1 m² en un d'una estrella ¹. La recepció o vestíbul, almenys 10 m² en tots els hotels ¹. Les categories altes demanen, a més, ascensor de servei, climatització a les habitacions i a les zones comunes, i servei de bar i de menjador ¹. El servei de menjador, si n'hi ha, ha d'acceptar clients durant un mínim de dues hores seguides per àpat, i més si el menjador és petit per a la capacitat de l'establiment ¹.

Com es projecta un hotel per dins

El que segueix és pauta professional, no norma:

• Dos circuits que no es creuen. El del client (accés, recepció, ascensors, passadissos, habitacions, zones comunes) i el del servei (accés de mercaderies i personal, office de planta, bugaderia, magatzem de llenceria, cuina). L'ascensor de servei que demanen les categories altes ¹ és la peça que ho fa possible.
• L'habitació tipus és un prototip. Es dibuixa i es pressuposta una vegada i es repeteix. Mereix una maqueta a escala real o una habitació mostra abans d'encarregar la sèrie.
• El bany, a l'entrada, fa d'aïllament. Situar el bany entre el passadís i el dormitori allunya el soroll del passadís i deixa la façana per al llit i l'estar.
• Materials d'ús intensiu. Tot el que tries ha d'aguantar neteja diària ¹ i el maltractament d'una maleta. Les classes de reacció al foc i de relliscositat de la lliçó anterior hi són obligatòries.
• El vestíbul és l'aparador de l'hotel. Les tècniques de la primera lliçó (línies de visió, punt focal, llum d'accent) hi funcionen igual.

imatges · imatges de vestíbuls

Habitatges d'ús turístic i el PEUAT de Barcelona

Un habitatge d'ús turístic és un habitatge que el seu propietari cedeix a tercers, a canvi d'un preu, per estades de 31 dies o menys, i sempre sencer, mai per habitacions ¹. No pot tenir més places que les de la cèdula d'habitabilitat, i en cap cas més de 15; ha d'estar moblat i equipat per ocupar-lo immediatament, i ha de tenir visible el NIRTC, la capacitat màxima i el telèfon d'assistència ¹.

A Barcelona, a més, cal mirar l'urbanisme. El PEUAT, aprovat definitivament el 23 de desembre de 2021 i vigent des del 26 de gener de 2022, regula on es poden implantar establiments d'allotjament turístic, albergs, habitatges d'ús turístic i llars compartides ². Estableix el creixement zero dels habitatges d'ús turístic a tota la ciutat i divideix el territori en quatre zones ²:

Font de la taula: ². L'Ajuntament n'anunciava la revisió a partir del 2025 ³. [PENDIENTE: estat de la revisió del PEUAT a l'octubre del 2026.] Abans d'acceptar un encàrrec d'hotel o d'allotjament a Barcelona, comprova la zona i la compatibilitat urbanística: no és feina de l'interiorista resoldre-la, però sí avisar-ne.

Cas pràctic

Un client vol convertir una planta d'un edifici en un hotel de tres estrelles amb habitacions dobles. Amb el decret a la mà: cada doble ha de fer almenys 14 m² útils i 2,6 m d'amplada a la zona dels llits, amb un bany dins de l'habitació; si l'hotel vol que el 75 % de les habitacions tinguin bany gran, aquests banys han de fer 4 m² i el recinte de dutxa 1,00 m², i els altres 3 m² ¹. Porta de 0,80 m i alçada lliure de 2,50 m ¹. Si la planta té 30 m de façana i cada habitació en necessita 3,2 m d'ample interior per encabir-hi l'amplada mínima i l'armari, hi caben 9 habitacions a façana, no 10. Aquest càlcul es fa abans de prometre cap xifra al client.