Encàrrec 1 · Proposta d'allotjament sobre plànols reals

Objectiu: projectar l'interior d'un hotel o d'un allotjament turístic complint la normativa catalana, de l'habitació tipus al vestíbul.

Els plànols de partida han de ser reals, i tens dues vies:

• Un edifici o una planta que puguis aixecar tu: un local o una planta buida en venda o en lloguer, o un edifici al qual tinguis accés amb permís de la propietat. Aplica-hi el mètode d'aixecament del mòdul de dibuix tècnic.
• Uns plànols publicats: els d'un projecte publicat en una revista o un llibre d'arquitectura, o en un document urbanístic públic d'un ajuntament. Cita'n la procedència a la primera làmina.

No facis servir plànols d'establiments amb què tinguis cap relació personal ni professional, ni posis el nom real de l'establiment a la proposta: dona-li un nom inventat.

Programa: tria la modalitat i la categoria (per exemple, un hotel de tres estrelles o un de quatre estrelles superior) i justifica-ho. Mínim: vestíbul i recepció, una zona comuna (bar, sala o menjador), una planta d'habitacions i l'habitació tipus. Si l'edifici és a Barcelona, digues en quina zona del PEUAT es troba ².

Contingut:

1. Fitxa de requisits de l'annex 1 del Decret 75/2020 per a la categoria triada: superfícies d'habitació i de bany, amplada a la zona dels llits, portes, alçades, suites si en toquen, zones comunes per plaça i recepció ¹. Per a cada requisit, el valor exigit i el del teu projecte.
2. Planta general a 1:100 amb els circuits de client i de servei en dos colors.
3. Planta d'evacuació esquemàtica: ocupació de càlcul per zones amb les densitats del DB-SI, sortides, recorreguts acotats i sentit d'obertura de les portes.
4. Accessibilitat: quantes habitacions accessibles i practicables et demanen el DB-SUA i el Codi d'accessibilitat, i on les col·loques. Que no siguin les pitjors de la planta.
5. Habitació tipus a 1:50, amb mobiliari, alçats de la paret del capçal i del bany, i quadre de superfícies útils.
6. Material board amb la classe de reacció al foc i de relliscositat de cada acabat de les zones comunes.
7. Dues imatges: el vestíbul i l'habitació, en el format que domines (render, collage a Photoshop o perspectiva a mà acolorida).

Lliurament: m16-d1-proposta-allotjament.pdf, en làmines A3 horitzontals, enviat a la persona que et tutoritza pel xat o per correu.

Criteris: compliment normatiu, amb la fitxa i les justificacions (30 %), funcionament de la planta i dels circuits (25 %), habitació tipus (20 %), concepte i atmosfera del vestíbul i les zones comunes (15 %), i qualitat de la presentació (10 %).

Encàrrec 2 · Anàlisi d'una botiga i proposta d'aparador

Objectiu: aprendre a llegir una botiga amb els ulls del visual merchandising i proposar-ne l'aparador.

Tria una botiga de carrer de menys de 300 m² que puguis visitar com a client, del sector que vulguis i sense cap relació amb tu. No hi facis fotos de l'interior sense permís: dibuixa.

1. Planta de memòria a mà, amb l'accés, la caixa, els emprovadors si n'hi ha, els expositors i els murals.
2. Sobre la planta, marca amb fletxes el recorregut que has fet i les línies de visió en entrar, i encercla els punts focals.
3. Identifica el tipus d'aparador (tancat, obert, vitrina, cantonada, arcada o sense aparador) i el tipus de presentació dominant a l'interior.
4. Escriu tres millores de projecte, cadascuna en dues línies: què canviaries i per què.
5. Proposa l'aparador per a la temporada següent: tema, esquema de color, alçat frontal i secció acotats, llum i gràfics, i un calendari de preparació, muntatge i desmuntatge.

Lliurament: m16-d2-botiga-aparador.pdf, enviat a la persona que et tutoritza pel xat o per correu. No hi posis el nom de la botiga.

Criteris: lectura de la planta i del recorregut (35 %), proposta d'aparador (35 %), millores justificades (20 %) i presentació (10 %).

Encàrrec 3 · Fitxa normativa d'un restaurant

Objectiu: fer amb soltesa els càlculs de la lliçó de normativa sobre un cas tancat.

Dades: restaurant en planta baixa d'un edifici d'habitatges, amb accés directe des del carrer. Sala de 135 m² útils amb taules; zona de barra amb públic dempeus de 18 m²; cuina i office de 32 m²; lavabos de clients de 9 m². Sense terrassa. La propietat vol 26 taules a la sala.

1. Calcula l'ocupació de cada zona i la total, amb les densitats del DB-SI.
2. Digues si n'hi ha prou amb una sortida i quina condició de recorregut ha de complir.
3. Calcula l'amplada mínima de la porta de sortida i digues cap on ha d'obrir.
4. Calcula, amb el Codi d'accessibilitat i suposant una capacitat autoritzada igual a les places assegudes, les taules accessibles, les taules rodones, els seients adaptats i amples, i si cal barra accessible.
5. Indica la classe de relliscositat mínima de l'entrada, de la sala, de la cuina i dels lavabos, i la classe de reacció al foc de parets, sostres, terres i cortines de la sala.
6. Dibuixa una planta esquemàtica a 1:100 que ho resolgui.

Lliurament: m16-d3-restaurant-normativa.pdf, amb els càlculs pas a pas i la planta, enviat a la persona que et tutoritza pel xat o per correu.

Criteris: càlculs correctes i justificats amb l'article o la taula que apliques (60 %), planta coherent amb els càlculs (30 %) i claredat (10 %).